Hangi ekmeği neden tüketmemeliyiz? Uzmanlar tüketmeyin diyor

Ekmek tüketmeyen insanların kilo verme süreçlerinde daha başarılı olduğu ve genellikle daha fazla enerjiye sahip oldukları gözlemlenmiştir. Ekmek tüketiminin vücut üzerindeki etkilerine bir göz atalım.

Tam buğday veya çavdar unundan yapılan ekmekler genellikle sağlıklı olarak kabul edilirken, durum beyaz ekmekte farklılık gösteriyor.

Tam buğday veya çavdar unu içeren ekmekler genellikle daha fazla besleyici değere sahip olarak bilinirken, beyaz ekmek aynı seviyede değerlendirilmiyor. Beyaz ekmeklerdeki katkı maddeleri sağlıklı beslenme açısından sık sık tartışma konusu oluyor

Gluten hassasiyeti olanlar dikkat Ciltte oluşan aknelerin genellikle ekmekte bulunan gluten nedeniyle ortaya çıktığı düşünülüyor. Gluten, vücutta tam olarak sindirilemeyebilir ve bu durum bağırsaklarda hasara yol açabilir.

Sindirim problemleri Gluten, farklı sindirim problemlerine yol açabilir. Tam tahıllı ekmek lif açısından zengin olurken, un bazlı ürünlerde bu özellik genellikle bulunmaz.

Obeziteye yol açar Ekmek tüketmeyi bırakanların %70'ten fazlası ilk 2 haftada kilo kaybedebilir. Ortalama bir dilim ekmek, 0,6 gram lif içerir ve diğer bileşenler genellikle vücut yağına dönüşebilir. Ayrıca, ekmeğin glisemik indeksi çikolatadan daha yüksektir.

Yüksek glisemik endeks Rafine edilmiş unla yapılan beyaz ekmekler genellikle yüksek bir glisemik indeks taşır. Bu durum, kan şekerinin hızla yükselip düşmesine neden olabilir.

Gluten hassasiyeti ve Çölyak hastalığı Buğday, arpa, çavdar gibi tahıllardaki gluten, bazı insanlar için sorun olabilir. Gluten hassasiyeti veya çölyak hastalığı olanlar, gluten içeren ekmekleri tükettiklerinde sindirim problemleri ve diğer sağlık sorunları yaşayabiliyor.

Bazı diyetlere uygun değil Karbonhidratları azaltan diyetler, özellikle ekmek tüketimini sınırlayabilir hatta tamamen ortadan kaldırabilir.