Patates uzun süre nasıl saklanır?

Patates uzun süre nasıl saklanır? işte merak edilen sorunun yanıtı haberimizde. Patates, kızartma, haşlama, fırınlama ve güveçte pişirme gibi çeşitli şekillerde pişirilebilen, nişasta içeriği yüksek sebzelerdir. Ek olarak, patatesler uzun süre saklanabilir. işte Balkonda, kışlık patates saklama yöntemleri!..

PATATES UZUN SÜRE NASIL SAKLANIR?

Patates toprak altında yetişen bir sebze olduğu için üzerinde toprak kalıntıları olabilir. Bu kalıntıları temizlemek için temiz bir bulaşık süngeri veya bez kullanın. Bu işlem sırasında patatesin kabuğuna zarar vermemeye dikkat edin. Patatesleri asla suyla temas ettirmeyin, çünkü bu onların yeşile dönmesine veya tomurcuklanmasına neden olarak kullanılmaz hale gelmesine neden olur. Ek olarak, patatesleri asla plastik torba veya çuval içinde saklamayın. Patatesler bez çuval, torba, sepet veya kutu gibi hava geçirgen bir malzeme içinde saklanmalıdır. Şimdi adım adım patates saklama yöntemlerini inceleyelim.

BUZDOLABINDA PATATES NASIL SAKLANIR?

Patatesleri saklamanın yollarından biri de buzdolabında saklamaktır; ancak, dikkat edilmesi gereken birkaç nokta var. Sadece soyulmuş ve doğranmış patatesler buzdolabında kısa süre saklanabilir. Şöyle ki;

• İlk olarak patatesler kabuklarından ayrılır ve istenilen büyüklükte doğranır.
• Daha sonra doğranmış patatesler bir kavanoza konur.
• Üzerini kapatacak kadar su ekleyin ve daha dayanıklı olması için limon suyu ve tuz ekleyin.
• Patatesler bu şekilde 2 ila 3 ay saklanabilir.

[caption id="attachment_6254" align="alignnone" width="1024"] Patates uzun süre nasıl saklanır?[/caption]

BUZLUKTA (DERİN DONDURUCUDA) PATATES NASIL SAKLANIR?

• Ayrıca patatesleri derin dondurucuda saklayarak daha uzun süre kullanabilmemizi sağlar.
• Öncelikle patatesleri soyup dilediğiniz gibi dilimleyin.
• Bir tencerede suyu kaynatın ve patatesleri bir süre pişirin.
• Ardından süzgeç yardımı ile tencereden alınan patatesler kağıt havlu üzerine alınarak kurumaya bırakılır.
• Kuruyan patatesler buzdolabı poşetine konulur ve ağzı çok sıkı bağlanır.
• Diğer bir yöntem ise patatesleri küp şeklinde doğramaktır. Bu yöntemde patatesler haşlamadan direkt olarak buzdolabı poşetine konulur ve çok sıkı bir şekilde ağzı bağlanır.
• Dondurucuda saklanan patatesler kullanılacağı zaman önceden 15 dakika önceden çıkarılarak oda sıcaklığında çözülmeye bırakılmalıdır.

BALKONDA PATATES NASIL SAKLANIR?

• Patateslerin uygun şekilde saklanması raf ömürlerini uzatmak için önemlidir. Patateslerin dışarıda saklanıp saklanamayacağı da merak edilebilir. Bazı hususlar akılda tutularak, patatesler gerçekten de dışarıda saklanabilir.
• Öncelikle patatesin uzun süre muhafaza edilebilmesi için sarımsak ve soğan ile aynı ortamda saklanmaması gerekir.
• Patatesler tomurcuklanmalarına veya yumuşamalarına neden olacağından doğrudan güneş ışığında saklanmamalıdır.
• Tomurcuklanmayı önlemek için patatesler serin, iyi havalandırılmış ve karanlık bir ortamda saklanmalıdır.
• Evdeki kiler bunun için uygun bir alandır. Evde kileriniz yoksa, patatesleri mümkün olduğunca az ışık alacak şekilde odanızda saklayın.
• Patatesleri bir karton kutuda saklayabilir, çok patatesiniz varsa aralarına kağıt koyabilirsiniz.
• Önemli bir püf nokta, patatesleri haftada en az bir kez kontrol etmektir. Bunlardan herhangi biri tomurcuklanıyorsa veya yeşile dönüyorsa, onları ayırmalısınız; aksi halde diğerlerinin bozulma süreci hızlanacaktır.