Tepside pizza nasıl yapılır? Lezzeti ve tokluğu nedeniyle birçok kişi tarafından tercih edilen tepside pizza, pizzanın içerisine konulan malzemelerin damak zevkine göre ayarlanabilmektedir. İşte evde yapılması kolay olup,
yemek tariflerinden olan tepside pizza tarifi.
PİZZA NEDİR, TARİHÇESİ NASIL?
Pizza, İtalya kökenli, dünya çapında popüler olan bir yemektir. Genellikle yuvarlak şekilli, ince hamurlu ve üzerine peynir, domates sosu ve çeşitli malzemeler (örneğin jambon, mantar, biber, soğan, zeytin vb.) ile kaplanır. Hamurunun üstüne sürülen domates sosu, üzerine konan malzemelerin tutunmasını sağlar ve pizza'nın ana lezzet kaynağıdır. Peynir ise genellikle mozzarella kullanılır, ancak diğer peynirler de kullanılabilir.
Pizzanın tarihi M.Ö. 6. yüzyıla kadar dayanmaktadır ve ilk olarak bugünkü İtalya'nın güneyindeki Napoli şehrinde yapılmıştır. İtalyan göçmenlerin dünya genelinde yayılmasıyla birlikte popülaritesi artmış ve bugün birçok farklı çeşidi bulunmaktadır. Pizzanın dünya çapında bu kadar popüler olması, İtalyan mutfak kültürünün bir simgesi haline gelmesine ve birçok insanın sevdiği bir yemek haline gelmesine neden olmuştur.
[caption id="attachment_7519" align="alignnone" width="1024"]
Tepside pizza nasıl yapılır?[/caption]
Tepside pizza yapmak oldukça kolay ve lezzetlidir. İşte yapmanız gereken adımlar:
TEPSİDE PİZZA MALZEMELER:
- 2 su bardağı un
- 1/2 paket instant maya
- 1/2 çay bardağı sıcak su
- 1/4 çay bardağı süt
- 1/4 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı şeker
- 1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
- 1/2 su bardağı pizza sosu
- 1 adet dilimlenmiş yeşil biber
- 1 adet dilimlenmiş kırmızı biber
- 1 adet dilimlenmiş soğan
- 4-5 adet dilimlenmiş mantar
- Dilimlenmiş siyah zeytin (isteğe bağlı)
TEPSİDE PİZZA YAPILIŞI:
- Hamur yapmak için unu bir kaseye alın ve ortasını açın.
- İçine mayayı, tuzu ve şekeri ekleyin. Sıcak suyu, sütü ve zeytinyağını da ekleyip karıştırın.
- Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar karıştırmaya devam edin. Yaklaşık 5-10 dakika boyunca yoğurun.
- Hamuru, yağlanmış bir tepsiye yerleştirin ve üzerini nemli bir bezle örtüp 30 dakika kadar dinlendirin.
- Fırınınızı 200 dereceye ayarlayın ve ısıtın.
- Dinlenen hamurun üzerine pizza sosunu yayın ve üzerine dilimlenmiş sebzeleri serpiştirin. İsteğe göre siyah zeytin dilimleri de ekleyebilirsiniz.
- Rendelenmiş mozzarella peynirini de ekleyin ve önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
- Pizza fırından çıktıktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!
Evde yapılabilecek yemek tarifleri hakkındaki tüm bilgileri öğrenmek için
Erişim Haber sayfamızı takip edebilirsiniz.